Produkt zum Begriff Kulinarik:
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Kleiner Atlas der Kulinarik (Liverani, Martina)
Kleiner Atlas der Kulinarik , Essen als universelle Sprache, die keine Grenzen kennt und Menschen verbindet Ravioli, Maultaschen oder Wan Tan - überall auf der Welt werden Teigtaschen befüllt und geliebt. Dass Geschmack keine Grenzen kennt, beweist die preisgekrönte Food-Expertin Martina Liverani in ihrem stimmungsvoll bebilderten kulinarischen Atlas. Sie schlendert mit uns durch die nach Curry duftenden Straßen Berlins, serviert uns einen sensationellen Macchiato im Kosovo und führt uns zu den gar nicht so französischen Ursprüngen des French Toast. Ihre köstlichen Geschichten zeigen, dass Freude am Kochen und am gemeinsamen Essen verbindet - ganz egal welcher Nation man angehört. Eine kulinarische Weltreise: eine Kartierung der Welt durch Essgewohnheiten und kulinarische Traditionen Kochen lebt von Vielfalt und Abwechslung - in Bezug auf Zutaten, Techniken und die Art des Genießens. Gemeinsam zu kochen und zu essen war schon immer eine brillante Methode, Menschen zusammenzubringen und Unterschiede zu überwinden. Essgewohnheiten definieren Regionen und Länder ebenso wie politische Grenzen, Sprache oder Geschichte. Essen lädt dazu ein, neue Kulturen zu entdecken und Menschen zu verstehen. Martina Liverani kartiert die Welt anhand von Lebensmitteln neu und nimmt uns in unterhaltsamen Geschichten zu kulinarischen Traditionen und Anekdoten zur Tischkultur mit auf eine kulinarische Reise rund um den Globus. Die Kulturgeschichte des Essens: Geschichten, Ideen und Spaziergänge rund um den Herd Die Kulturgeschichte des Essens beginnt mit Lebensmitteln und Gerichten, die man überall auf der Welt kennt und die in der ein oder anderen Art und Weise weltweit zubereitet werden: Brot, Pizza, Pasta, Reis, Huhn und Kaffee. Danach wendet sich die Autorin der kulinarischen Praxis zu. Sie untersucht den Einfluss von Kochen auf die Kultur einer Nation und umgekehrt den Einfluss von Kultur auf die Art zu Kochen und die Gerichte, die wir zu uns nehmen. Außerdem beleuchtet Sie, wie sich Essgewohnheiten im Laufe der Zeit gewandelt haben, wie kulinarische Tradition bewahrt werden kann und warum die Grenzen des Geschmacks immer wieder von neuem erweitert werden. Zuletzt widmet sich der kulinarische Atlas den Ritualen des Essens und Bewirtens und den sozialen Aspekte einer gemeinsamen Mahlzeit. Der Atlas zur Kulturgeschichte des Essens - ein köstliches Lesevergnügen und ein wahrer Augenschmaus! , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20221020, Autoren: Liverani, Martina, Übersetzung: Köhler, Britta~Theis-Passaro, Claudia, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Abbildungen: 100 farbige Abbildungen, Keyword: Essgewohnheiten; Rezepte; Küchen der ganzen Welt; Aromatik; Tischkultur; Esskultur; Küche weltweit; Essen weltweit; kulinarischer Atlas; Geschmack; Genuss; kulinarische Traditionen; Traditionen; Länderküchen; Sachbuch Essen; Sachbuch Kochen; Sachbuch Küche weltweit; kulinarische Welt; kulinarischer Reiseführer; kulinarische Weltreise; Kulturgeschichte des Essens; Gastfreundlichkeit; Essen und Trinken; Ernährung; Nahrung; gastronomischer Atlas; Speiseführer, Fachschema: Ernährung / Essen~Essen - Esskultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften, Fachkategorie: Kulturwissenschaft: Sitten und Gebräuche~Sozial- und Kulturgeschichte~Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ita, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 231, Breite: 155, Höhe: 23, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 28.00 € | Versand*: 0 € -
Gemüsehobel V1 ClassicLine Basis Set Küche Gastronomie Restaurant
Das V1 Classicline Basis Set ist die perfekte Lösung für Gastronomiebetriebe, die auf höchste Qualität, Langlebigkeit und Effizienz in der täglichen Küchenarbeit setzen. Dieses Set vereint eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an essentiellen Küchenutensilien, die speziell für den anspruchsvollen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Großküchen konzipiert wurden. Mit dem modernen Classicline-Design, das traditionelle Handwerkskunst und zeitgemäße Technologie harmonisch kombiniert, bietet das Basis Set alles, was Sie für die professionelle Zubereitung von Pizza, Flammkuchen, Brot und anderen Backwaren benötigen. Jedes Element des V1 Classicline Basis Sets wurde unter Berücksichtigung von Ergonomie und Funktionalität entwickelt. Die hochwertigen Materialien und die präzise Verarbeitung garantieren nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch eine optimale Leistung in hektischen Küchen. Dank der robusten Konstruktion und dem benutzerfreundlichen Design ermöglichen die enthaltenen Werkzeuge einen reibungslosen, effizienten Arbeitsablauf – ein Muss für jeden Profi, der auf exzellente Ergebnisse und schnelle Zubereitung setzt. Technische Details: Qualität: Sorgfältig ausgewählte, hochwertige Materialien für maximale Robustheit und Langlebigkeit Design: Modernes Classicline-Design, das Ästhetik und Funktionalität vereint Umfang: Enthält eine umfassende Grundausstattung an Küchenutensilien (Details siehe Produktbeschreibung auf der Webseite) Einsatzbereich: Ideal für Pizzerien, Restaurants, Bäckereien und Großküchen Ergonomie: Alle Werkzeuge sind ergonomisch gestaltet, um Komfort und präzise Handhabung zu gewährleisten Pflege: Leicht zu reinigen und hygienisch, um den hohen Ansprüchen der Gastronomie gerecht zu werden Vorteile des V1 Classicline Basis Sets: Umfassende Ausstattung: Alle wesentlichen Utensilien für die professionelle Küchenarbeit in einem Set vereint – vom Pizzaschneider über Pizzaschaufeln bis hin zu weiteren nützlichen Tools. Höchste Qualität: Robuste Verarbeitung und langlebige Materialien garantieren eine zuverlässige Leistung, auch bei intensiver Nutzung. Effizienzsteigernd: Ergonomisch gestaltete Werkzeuge ermöglichen einen schnellen, reibungslosen Arbeitsablauf, der die Produktivität in Ihrer Küche erhöht. Modernes und ansprechendes Design: Das zeitgemäße Classicline-Design fügt sich perfekt in jede professionelle Küchenumgebung ein. Vielseitigkeit: Geeignet für die Zubereitung von Pizza, Flammkuchen, Brot, Gebäck und anderen kulinarischen Spezialitäten. Einfache Wartung: Pflegeleichte Oberflächen und eine durchdachte Konstruktion erleichtern die Reinigung und Wartung, was zu einer langen Lebensdauer beiträgt. Warum das V1 Classicline Basis Set? Dieses Basis Set ist mehr als nur eine Sammlung von Küchenutensilien – es ist eine strategische Investition in die Effizienz und Qualität Ihrer gastronomischen Abläufe. Mit seiner durchdachten Auswahl an Werkzeugen, der robusten Bauweise und dem eleganten Design setzt es neue Maßstäbe in der professionellen Küchenausstattung. Perfekt geeignet für Betriebe, die auf präzise, schnelle und zuverlässige Arbeitsprozesse angewiesen sind, unterstützt Sie das V1 Classicline Basis Set dabei, jeden Arbeitstag in der Küche zu optimieren und herausragende kulinarische Ergebnisse zu erzielen. Jetzt bestellen und Ihre Gastronomieausstattung auf ein neues Level heben!
Preis: 39.90 € | Versand*: 0.00 € -
Sigel Motivpapier »Menü Speisen« DP125 mehrfarbig, 21x29.7 cm
Motivpapier »Menü Speisen« DP125, Höhe: 297 mm, Farbe: beige-grau, silberfarben, Papierformat: A4, Inhalt je Packung: 50 Blatt, Verwendung für Druck- oder Schreibgerät: Inkjetdrucker, Laserstrahldrucker, Kopierer, Breite: 210 mm, Typbezeichnung des Motivs: Menü Speisen, Papiergewicht: 90 g/m2, beidseitig bedruckbar: Nein, Abheftlochung vorhanden: Nein, beidseitig Druck/Motiv vorhanden (J/N): Nein, FSC-zertifiziert: Ja, Papierprodukte/Papier/Motivpapier & Designpapier
Preis: 10.10 € | Versand*: 9.50 € -
Ben | Gastronomie Chrom Silber Küchenarmatur| Zwei Brausen | Edelstahl Professional Wasserhahn Küche| Doppelspülbecken Restaurant
Über BEN Unsere Gastronomie Spültischarmatur "Ben" zeichnet sich vor allem durch seine zwei Brausen aus. Die Armatur ist aus Edelstahl gefräst, somit rostfrei. Im Inneren verfügt die Armatur über Keramikventile. Der Wasserhahn eignet sich optimal für Gastronomiebetriebe oder Großküchen, kann aber auch im eigenen Zuhause wunderbar eingesetzt werden. Informationen zur Funktionalität Die Armatur lässt sich 360° drehen. Beide Brausen können unabhängig voneinander betätigt werden. Die Hauptbrause lässt sich bequem per Handdruck steuern. Zudem kann sie durch die Federung frei bewegt werden.Durch die zwei Brausen ist Ben optimal für zwei nebeneinander stehende Waschbecken. Für den Einbau relevant -Dichtungen, Schläuche und Gewinde sind im Lieferumfang enthalten -Maximale Dicke Arbeitsplatte : ~ 6cm -Loch in der Platte braucht 3,4 bis 4,5cm Durchmesser (Gewindedurchmesser: ~ 3,3cm) -Schläuche sind genormt, passen praktisch überall -Mischbatterie für Warm- und Kaltwasser -Hochdruckarmatur mit 2 Anschlüssen (keine Niederdruckarmatur) -Passt in Gastronomie-Küchen & in private Haushalt Gerne beantworte ich ihnen jegliche Fragen, die sie zu dem Wasserhahn haben.
Preis: 202.30 € | Versand*: 0.00 €
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Wie wirkt sich die italienische Küche auf die Kulinarik weltweit aus?
Die italienische Küche hat einen großen Einfluss auf die kulinarische Welt, da sie für ihre Vielfalt, Frische und Einfachheit bekannt ist. Klassiker wie Pasta, Pizza, Risotto und Gelato sind weltweit beliebt und haben viele andere Küchen inspiriert. Italienische Zutaten wie Olivenöl, Tomaten, Parmesan und frische Kräuter sind in vielen Gerichten auf der ganzen Welt zu finden.
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Was sind die grundlegenden Kriterien zur Klassifizierung von Geschmack in der Kulinarik?
Die grundlegenden Kriterien zur Klassifizierung von Geschmack in der Kulinarik sind süß, sauer, salzig, bitter und umami. Diese Geschmacksrichtungen werden durch Rezeptoren auf der Zunge wahrgenommen. Die Kombination und Balance dieser Geschmacksrichtungen beeinflussen die Qualität und den Genuss eines Gerichts.
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Wie werden Spritzer in der Kulinarik typischerweise verwendet?
Spritzer werden in der Kulinarik typischerweise als Verfeinerung von Speisen oder Getränken verwendet. Sie können sowohl salzig als auch süß sein und werden oft als Finish oder zur Geschmacksverstärkung eingesetzt. Beispiele sind Zitronensaft auf Fisch, Balsamico auf Erdbeeren oder Trüffelöl auf Pasta.
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Was sind einige Beispiele für exquisiten Geschmack in der Kulinarik, Mode und Kunst?
Exquisiter Geschmack in der Kulinarik könnte sich in einem perfekt zubereiteten Filet Mignon mit Trüffelsoße und begleitenden Beilagen zeigen. In der Mode könnte ein maßgeschneiderter Anzug aus feinstem italienischem Stoff und handgefertigte Schuhe von renommierten Designern als exquisit gelten. In der Kunst könnte ein Gemälde eines renommierten Künstlers, das mit hochwertigen Materialien und einer einzigartigen Technik geschaffen wurde, als exquisit angesehen werden. In allen drei Bereichen spielt die Qualität der Zutaten, Materialien und Handwerkskunst eine entscheidende Rolle für den exquisiten Geschmack.
Ähnliche Suchbegriffe für Kulinarik:
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Björn | Gastronomie Schwarz matt Küchenarmatur| Zwei Brausen | Edelstahl Professional Wasserhahn Küche| Doppelspülbecken Restaurant
Über Björn Unsere Gastronomie Spültischarmatur Björn zeichnet sich vor allem durch seine zwei Brausen aus. Die Armatur ist aus Edelstahl gefräst, somit rostfrei. Im Inneren verfügt die Armatur über Keramikventile. Der Wasserhahn eignet sich optimal für Gastronomiebetriebe oder Großküchen, kann aber auch im eigenen Zuhause wunderbar eingesetzt werden. Informationen zur Funktionalität Die Armatur lässt sich 360° drehen. Beide Brausen können unabhängig voneinander betätigt werden. Die Hauptbrause lässt sich bequem per Handdruck steuern. Zudem kann sie durch die Federung frei bewegt werden. Durch die zwei Brausen ist Björn optimal für zwei nebeneinander stehende Waschbecken. Für den Einbau relevant -Dichtungen, Schläuche und Gewinde sind im Lieferumfang enthalten -Maximale Dicke Arbeitsplatte : ~ 6cm -Loch in der Platte braucht 3,4 bis 4,5cm Durchmesser (Gewindedurchmesser: ~ 3,3cm) -Höhe der Armatur: 48cm -Schläuche sind genormt, passen praktisch überall -Mischbatterie für Warm- und Kaltwasser -Hochdruckarmatur mit 2 Anschlüssen (keine Niederdruckarmatur) -Passt in Gastronomie-Küchen & in private Haushalt Weiteres Gerne beantworte ich ihnen jegliche Fragen, die sie zu dem Wasserhahn haben.
Preis: 101.15 € | Versand*: 0.00 € -
RESTAURANTSTORE.IT Fußpedalarmaturenset Küche Restaurant Hotel Restaurant RS9677
(Code RS9677) Einhebelmischer, Modell ML-ERMES001KIT, Bodeninstallation, schwenkbarer Auslauf d.18x250 mm, flexible Schläuche aus Edelstahl, Armaturenlänge 900 mm, flexible Schläuche aus Edelstahl, Auslauflänge 1300 mm, flexible Schläuche aus Edelstahl, Auslauflänge 1300 mm.
Preis: 150.51 € | Versand*: 33.32 € -
Gekühlter Zutaten-Tisch Edelstahl 3 Türen 260L 1365x700mm. Kühltisch für Bar, Restaurant & Gastronomie.
Die gekühlte Zutatentheke ist die ideale Wahl für Gastronomie, Catering und kleine Lebensmittelunternehmen. Sie wurde für die effiziente Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln entwickelt und ihre Edelstahlstruktur garantiert Haltbarkeit und Hygiene. Sie verfügt über ein Kunststoff-Schneidebrett, das sich perfekt für die Zubereitung frischer Zutaten und deren direkte Lagerung in GN-Behältern (nicht im Lieferumfang enthalten) eignet. Ihr statisches Kühlsystem mit Zwangsumlauf hält eine stabile Temperatur zwischen +2 °C und +8 °C aufrecht, einstellbar über einen digitalen Dixell-Thermostat. Mit einem Fassungsvermögen von 260 Litern und 3 Türen bietet sie reichlich Stauraum für frisches Gemüse, Saucen und andere Lebensmittel. Darüber hinaus verfügt sie über eine gewölbte Glasplatte, die sich ideal für die Präsentation von Zutaten eignet. ALLGEMEINE EIGENSCHAFTEN Aus Edelstahl für mehr Robustheit und Hygiene. Gesamtvolumen von 260 Litern mit 3 Türen. Einstellbare Temperatur zwischen +2°C und +8°C. Kompatibel mit GN1/1- und GN1/6-Behältern (Behälter nicht im Lieferumfang enthalten). Inklusive 135 mm tiefem Kunststoff-Schneidebrett. 45 mm Isolierung für mehr Energieeffizienz. Selbstschließende Türen mit waschbaren und austauschbaren Dichtungen. Gummifüße für Stabilität. Einfache Reinigung dank abgerundeter Ecken und Kanten. Inklusive gebogenem Glasrahmen mit Klemmbrett. TECHNISCHE MERKMALE Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe): 1365 x 700 x 1330 mm. Stauraumvolumen: 260 Liter. Maximale Tiefe der GN-Behälter: 150mm. Inklusive 2 Auflagegittern (323 x 560 mm). Statische Kühlung mit Zwangsumlauf. Digitaler Thermostat von Dixell. Klimaklasse: 4 (30°C / 55% RH). Kältemittel: R290. Stromversorgung: Plug-and-Play.
Preis: 1464.89 € | Versand*: 232.05 € -
Gekühlter Zutaten-Tisch Edelstahl 2 Türen 176L 900x700mm. Kühltisch für Bar, Restaurant & Gastronomie.
Die gekühlte Zutatentheke ist die perfekte Lösung für Gastronomie, Catering und kleine Lebensmittelgeschäfte. Sie wurde für die effiziente Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln entwickelt und ihre Edelstahlstruktur bietet Haltbarkeit und Hygiene. Sie verfügt über ein Kunststoff-Schneidebrett, das sich ideal für die Zubereitung frischer Zutaten und deren direkte Lagerung in den GN-Behältern (nicht im Lieferumfang enthalten) eignet. Das statische Kühlsystem mit Zwangsumlauf hält eine stabile Temperatur zwischen +2 °C und +8 °C aufrecht, einstellbar über einen digitalen Dixell-Thermostat. Mit einem Fassungsvermögen von 176 Litern und 2 Türen bietet sie reichlich Stauraum für Gemüse, Soßen und andere frische Produkte. ALLGEMEINE EIGENSCHAFTEN Aus Edelstahl für mehr Robustheit und Hygiene. Gesamtvolumen von 176 Litern mit 2 Türen. Einstellbare Temperatur zwischen +2°C und +8°C. Kompatibel mit GN1/1- und GN1/6-Behältern (Behälter nicht im Lieferumfang enthalten). Inklusive 135 mm tiefem Kunststoff-Schneidebrett. 45 mm Isolierung für mehr Energieeffizienz. Selbstschließende Türen mit waschbaren und austauschbaren Dichtungen. Gummifüße für Stabilität. Einfache Reinigung dank abgerundeter Ecken und Kanten. TECHNISCHE MERKMALE Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe): 900 x 700 x 1330 mm. Stauraumvolumen: 176 Liter. Maximale Tiefe der GN-Behälter: 150mm. Inklusive 2 Auflagegittern (323 x 560 mm). Statische Kühlung mit Zwangsumlauf. Digitaler Thermostat von Dixell. Klimaklasse: 4 (30°C / 55% RH). Kältemittel: R290. Stromversorgung: Plug-and-Play.
Preis: 1007.93 € | Versand*: 154.70 €
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Was sind einige Beispiele für exquisiten Geschmack in der Kulinarik, Mode und Kunst?
In der Kulinarik könnte exquisiter Geschmack durch die Verwendung von hochwertigen, frischen Zutaten und raffinierten Kochtechniken erreicht werden, wie zum Beispiel bei einem perfekt zubereiteten Filet Mignon mit Trüffelsoße. In der Mode könnte exquisiter Geschmack durch die Auswahl von maßgeschneiderten, luxuriösen Stoffen und zeitlosen Designs zum Ausdruck kommen, wie zum Beispiel bei einem handgefertigten Seidenkleid von einem renommierten Designer. In der Kunst könnte exquisiter Geschmack durch die Wertschätzung von meisterhaften Gemälden oder Skulpturen von bekannten Künstlern zum Ausdruck kommen, wie zum Beispiel bei einem Originalwerk von Vincent van Gogh oder Michelangelo. In allen drei Bereichen geht es darum, die feinsten und anspr
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Was sind einige Beispiele für exquisiten Geschmack in der Mode, der Kunst und der Kulinarik?
Exquisiter Geschmack in der Mode könnte sich in handgefertigten, maßgeschneiderten Kleidungsstücken aus hochwertigen Materialien und mit raffinierten Details zeigen. In der Kunst könnte exquisiter Geschmack in Werken von renommierten Künstlern mit einer einzigartigen kreativen Vision und handwerklicher Meisterschaft zum Ausdruck kommen. In der Kulinarik könnte exquisiter Geschmack in fein abgestimmten, innovativen Gerichten mit hochwertigen Zutaten und einer kunstvollen Präsentation erlebbar sein. In allen drei Bereichen geht es darum, eine subtile Raffinesse und eine sorgfältige Auswahl zu zeigen, die einen anspruchsvollen und ausgefeilten Geschmack widerspiegeln.
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Was sind einige Beispiele für exquisiten Geschmack in der Kunst, der Mode und der Kulinarik?
In der Kunst könnte ein Beispiel für exquisiten Geschmack ein Gemälde von Leonardo da Vinci oder eine Skulptur von Michelangelo sein, die aufgrund ihrer technischen Finesse und künstlerischen Raffinesse als Meisterwerke gelten. In der Mode könnte ein exquisites Beispiel ein maßgeschneiderter Anzug von einem renommierten Designer sein, der aus den feinsten Materialien gefertigt ist und perfekt auf den Körper des Trägers zugeschnitten ist. In der Kulinarik könnte ein exquisites Beispiel ein Gourmet-Menü in einem mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant sein, das aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und kunstvoll präsentierten Gerichten besteht, die die Sinne ansprechen und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten.
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Was sind einige Beispiele für exquisiten Geschmack in der Kunst, der Mode und der Kulinarik?
In der Kunst könnte ein Beispiel für exquisiten Geschmack ein Gemälde von Leonardo da Vinci oder eine Skulptur von Michelangelo sein, die aufgrund ihrer technischen Finesse und künstlerischen Raffinesse bewundert werden. In der Mode könnte ein exquisites Beispiel ein maßgeschneidertes Kleid von einem renommierten Designer sein, das durch hochwertige Materialien, präzise Schnitte und zeitlose Eleganz besticht. In der Kulinarik könnte exquisiter Geschmack durch ein aufwendig zubereitetes Gourmetgericht mit feinen Aromen, kunstvoller Präsentation und sorgfältig ausgewählten Zutaten zum Ausdruck kommen. In allen drei Bereichen ist exquisiter Geschmack oft mit einem hohen Maß an Handwerkskunst, ästhetischer Sensibilität und einem Ges
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